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Salade De Poulet Barbecue

Salade De Poulet Barbecue

Transformez votre sandwich au poulet préféré en une salade fabuleuse. C'est agréable à la taille et totalement délicieux.PLUS+MOINS-

8

tasses de laitue bébé (ou laitue en bouchées)

2

tasses de poulet cuit haché (comme du poulet rôti)

1/2

tasse de fromage bleu émietté

4

tranches de bacon, cuites à croustillant, refroidies et émiettées

Optionnel:

Carottes râpées, quartiers de tomates fraîches, poivron rouge en dés

Masquer les images

  • 1

    Séparer la laitue uniformément dans quatre assiettes (deux tasses par assiette). Garnir chacun de 1/2 tasse de poulet, 2 cuillères à soupe de fromage bleu et 1 tranche de bacon émietté. Ajoutez également tous les autres légumes que vous désirez.

  • 2

    Arroser chaque salade d'1 cuillère à soupe de sauce barbecue. Dresser avec 2 cuillères à soupe de vinaigrette italienne, au choix.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Vous travaillez toujours sur votre résolution du Nouvel An pour mincir? Voici la réponse aux aliments diététiques ennuyeux : une salade pleine de saveur, de facilité et de rapidité - le tiercé gagnant d'une nourriture bonne pour la santé !

    La salade de poulet barbecue est un mélange de contrastes de saveur et de texture fabuleux – salé et sucré, tendre et croquant, croquant et crémeux. C'est comme votre sandwich au poulet préféré, allégé sans le rouleau et servi dans une salade vibrante.

    Voici tout ce dont vous avez besoin :

    Cette salade sucrée et fabuleuse commence par un lit de laitue bébé. Choisissez la variété que vous préférez. Ou utilisez votre laitue préférée déchirée en morceaux de la taille d'une bouchée. Utilisez des restes de poulet pour cela si vous en avez. C'est particulièrement bon s'il s'agit de restes de poulet rôti. Mmm. Saupoudrez-le de bacon émietté. Tout est meilleur avec du bacon.

    Suivez cela avec les légumes que vous voulez, avec du fromage bleu et un léger filet de sauce barbecue. Et si cela ne suffit pas, complétez le tout avec votre vinaigrette italienne préférée.

    Puis enfoncez-y une fourchette et dégustez !

    Recette vedette

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    Sarah W. Caron (alias Scaron) aime la salade comme Frosty aime la neige. Elle blogue sur les plats réconfortants faits maison chez Sarah's Cucina Bella.


Salade De Poulet Barbecue

Je suis le plus grand fan de la pizza au poulet barbecue, mais parfois je me sens si lourd et dégoûtant après l'avoir mangée. Alors je me suis dit pourquoi ne pas en faire une salade ?

C'est donc exactement ce que j'ai fait, et je pense que j'ai un nouveau déjeuner préféré.

Nous le préparons également pour le dîner et c'est absolument délicieux. C'est une salade dont même mes enfants en redemandent. Ce qui est généralement assez rare pour mes enfants. Ce ne sont pas de gros mangeurs de salade.

Le maïs et les haricots noirs de cette recette la rendent vraiment si savoureuse et lui donnent la saveur et la texture parfaites.

Si vous êtes un fan de poulet barbecue, vous allez adorer celui-ci.


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Des pâtes à la salade de pommes de terre, nous avons les options les plus savoureuses qui feront ressortir votre menu.

Il est temps d'allumer le gril ! Vous avez votre plat principal : pensez au poulet grillé, au steak parfaitement cuit ou aux crevettes marinées et faites votre choix. Mais si vous êtes dans une ornière avec vos salades barbecue, ne cherchez pas plus loin les classiques ultimes de la cuisine pour égayer le prochain moment de barbecue de votre famille. Même vos enfants dévoreront ces accompagnements savoureux et réconfortants.

Essayez les salades de pâtes et de pommes de terre avec un peu de saveur supplémentaire, ou mélangez-les avec quelque chose de différent (bonjour, salade de chou carbonisée !). Toutes ces salades copieuses sont idéales pour votre menu d'été, que vous les accompagniez ou non d'une délicieuse protéine (à la recherche d'une recette végétarienne ? vous adorerez aussi ces salades végétariennes !). Quels que soient les produits d'été que vous aimez, vous apprécierez de cuisiner tous ces plats d'accompagnement d'été faciles. Faites-nous confiance, vous aurez de la chance s'il vous reste des restes.


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Cette salade de poulet barbecue, avec une vinaigrette barbecue crémeuse maison, est l'un de mes plats préférés de l'été. Vous pouvez l'assembler rapidement avec des ingrédients frais, jeter du poulet sur le gril et vous obtenez un repas de salade vibrant et copieux qui est parfait pour manger sur la terrasse lors des chaudes soirées d'été. La vinaigrette facile et crémeuse est parfaite pour arroser le poulet chaud et elle ajoute tellement de saveur! Associez-le à de la limonade glacée et du pain croustillant et vous aurez un délicieux dîner pour tous les soirs de la semaine.

J'ai mentionné cela plusieurs fois dans d'autres articles de blog, mais obtenir le poulet juste est tout. Les gens me demandent toujours comment j'obtiens du poulet grillé juteux. Voici deux de mes conseils éprouvés :

  • Utilisez un thermomètre à viande NUMÉRIQUE. Ne coupez pas votre poulet toutes les cinq minutes pour vérifier la cuisson. Les thermomètres à viande numériques sont d'incroyables petits gadgets et ils peuvent faire de TOUT LE MONDE un maître du gril. Ils sont bon marché, ils sont précis et ils vous donneront une viande parfaite à chaque fois. temps. Si vous n'en avez pas, achetez-en un ! Vous me remercierez plus tard.
  • Soyez patient et faites cuire à feu moyen à moyen-élevé sur le gril. N'augmentez pas la température et tournez l'extérieur de votre poulet au charbon de bois. Vous aurez un extérieur brûlé et un intérieur brut. Prends ton temps. Fais-le bien. Vos invités vous remercieront.
  • Pour cette recette, j'adore utiliser la sauce barbecue Bull’s Eye ou Sweet Baby Ray’s, et je la badigeonne pendant que le poulet est sur le gril. N'importe laquelle de vos sauces préférées fera l'affaire, mais ces deux marques sont mes préférées.

Pas

Émincer la coriandre fraîche. Dans un grand bol, fouetter ensemble la sauce soja, la moitié de l'huile, la coriandre, le gingembre, l'ail et les flocons de piment. Ajouter les poitrines de poulet et mélanger pour bien enrober. Couvrir et réfrigérer au moins 30 minutes ou jusqu'à un jour.

Pendant ce temps, coupez les poivrons en quartiers. Préchauffer le gril à feu moyen-élevé. Faire griller les poivrons environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à noircir. Retirer dans l'assiette. Placer les poitrines de poulet sur une grille graissée à feu moyen-élevé et griller de 10 à 15 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans la poitrine indique 165 °F (74 °C).

Couper les poivrons grillés chauds et le poulet en lanières de ½ pouce de large. Dans un grand saladier, mélanger le poulet et les poivrons avec les légumes verts et le reste de l'huile, du vinaigre et du sel.

Conseil utile

Pour un excellent déjeuner portable, servez cette salade dans un pita de blé entier. Le poulet peut être chaud sur le gril ou grillé à l'avance et utilisé froid. Faire mariner le poulet pendant la nuit pour de meilleurs résultats.


Hungry Girl: La seule recette de salade de poulet barbecue dont vous avez besoin

Si savoureux, vous ne croirez pas que c'est aussi sain qu'il l'est !

Lisa Lillien est l'auteur du site Web et du bulletin électronique populaire Hungry Girl, contenant des conseils intelligents et amusants sur une alimentation sans culpabilité. Elle est également l'auteur de treize livres, dont six ont débuté au numéro un sur le New York Times Liste des meilleures ventes. Lisez-la PERSONNES.com blog tous les lundis pour des recettes de célébrités allégées et plus encore.

J'ai toujours été un grand fan de salades hachées, et c'est un classique dont je ne me lasse jamais ! C'est super savoureux, si copieux et facile à faire! Prenez vos légumes et préparez-vous à rencontrer la salade de vos rêves…

Salade de poulet BBQ Top of the Chops
Pour 1 personne

4 tasses de laitue romaine hachée
½ tasse de tomates hachées
¼ tasse de jicama pelé et haché
3 cuillères à soupe. haricots noirs en conserve, égouttés et rincés
3 cuillères à soupe. grains de maïs sucré surgelés, décongelés
2 cuillères à soupe. oignons verts hachés
1 cuillère à soupe. coriandre hachée
3 onces poitrine de poulet sans peau cuite et hachée
2 cuillères à soupe. Sauce barbecue avec 45 calories ou moins, ou plus pour la garniture
2 cuillères à soupe. fromage cheddar râpé allégé
5 chips tortilla cuites au four, cassées en bouchées
Suggestion d'accompagnement : vinaigrette ranch légère

1. Mettre la laitue dans un grand bol. Garnir de tomate, de jicama, de haricots noirs, de maïs, d'oignons verts et de coriandre.
2. Dans un petit bol, enrober le poulet de sauce BBQ. Transférer dans le grand bol.
3. Garnir la salade de morceaux de fromage et de tortillas.

VIDÉO ASSOCIÉE : 9 agrafes de cuisine saines qui coûtent moins de 1 $ par portion

Temps de préparation: 15 minutes
Information nutritionnelle: Recette complète : 389 calories, 8 g de matières grasses totales (2,5 g de matières grasses saturées), 692 mg de sodium, 43,5 g de glucides, 10 g de fibres, 15 g de sucres, 36,5 g de protéines


Résumé de la recette

  • 1 cuillère à café de zeste de citron vert, plus 3 cuillères à soupe de jus (de 2 citrons verts)
  • 1/2 cuillère à café d'ail émincé
  • 2 cuillères à café de paprika fumé
  • 2 cuillères à café de miel
  • Gros sel et poivre fraîchement moulu
  • 1/3 tasse d'huile de carthame, et plus pour le brossage
  • 4 escalopes de poulet (1 livre)
  • 3 épis de maïs, épluchures et soie enlevées
  • 1 tête (10 onces) de laitue à feuilles rouges, déchirée en gros morceaux
  • 1 avocat, coupé en dés
  • 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
  • Croustilles tortilla, pour servir

Chauffer le gril à feu vif. Mélanger le zeste et le jus de citron vert, l'ail, 1 cuillère à café de paprika et le miel assaisonné de sel et de poivre. Fouetter dans l'huile. Assaisonner le poulet avec le reste de la cuillère à café de paprika, du sel et du poivre. Verser la moitié de la vinaigrette sur le dessus. Badigeonner les grilles d'huile.

Faire griller le maïs, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit carbonisé par endroits, transférer 10 minutes dans une assiette. Griller le poulet, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, de 3 à 4 minutes au total. Couper les grains de maïs des épis dans un grand bol et mélanger avec la laitue, l'avocat, les tomates et le reste de la vinaigrette. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Trancher le filet de poulet avec les jus et servir, avec de la salade et garni de frites.


Salade De Poulet Barbecue

Cette salade de poulet barbecue regorge de bonnes choses : cuisses de poulet grillées au four, laitue croquante, tomates fraîches et maïs, fromage délicieux et vinaigrette crémeuse au barbecue, le tout agrémenté de quelques croustilles de maïs croquantes.

J'ai passé la majeure partie du mois d'août à essayer de comprendre comment faire entrer du maïs frais dans toutes les choses. J'ai réussi à l'obtenir dans la plupart des choses, au moins. J'aurais aimé pouvoir partager cette salade avec vous plus tôt, mais bon, je ne l'ai pas fait. Donc, le maïs est hors saison maintenant, mais ça va. Ce qui est bien avec le maïs, c'est que le maïs surgelé est presque aussi bon que le frais pas de cuisson, il suffit de le décongeler et de le jeter sur la salade.


Le poulet barbecue n'est pas quelque chose que j'ai fait beaucoup à la maison, et honnêtement, l'idée d'une salade de poulet barbecue m'a toujours semblé étrangement écrasante. Cela peut sembler bizarre si vous lisez beaucoup mon blog et que vous connaissez les types d'aliments que je cuisine régulièrement. La chose à propos de moi, cependant, c'est que je suis vraiment vraiment mauvais pour préparer des repas qui m'obligent à préparer plus d'un article à la fois. C'est pourquoi je prépare tant de plats à une casserole et à un plat et que je ne prépare presque jamais de type de repas à base de viande et de trois plats (j'ai récemment acquis le livre d'Ina Garten Prenez de l'avance et avec ses encouragements, j'espère m'améliorer, enfin, faire avancer les choses. Eh bien, hier soir, nous avons eu un dîner de vinaigrette au pain de maïs que j'ai assemblée la veille, de sauce aux canneberges que j'ai préparée la veille et de cuisses de dinde cuites dans la mijoteuse).


Quoi qu'il en soit, pourquoi diable avais-je peur de la salade de poulet barbecue. J'ai dû lire une recette trop compliquée. Ma recette est ne pas. Saisir le poulet, le badigeonner de sauce, le jeter au four. Pendant la cuisson, hachez et assemblez le reste des ingrédients. Boom. Terminé. Les Fritos étaient ma touche coquine. J'adore ces choses (et ma sœur s'étouffe parce que nous avons une blague à propos de Fritos) et je ne peux pas arrêter de les manger. Tant pis. Ils étaient terriblement délicieux sur cette salade de poulet barbecue!

Enregistrer la recette

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 1/2 livres de cuisses de poulet, parées
  • sel et poivre
  • 1/4 tasse de vinaigrette ranch
  • 1 tasse de sauce barbecue
  • 2 cœurs de romaine, hachés, lavés et séchés
  • 1 tasse de grains de maïs (congelés-décongelés ou frais-1-2 épis)
  • 2 tomates moyennes, épépinées et coupées en dés
  • 1/4 tasse de fromage monterey Jack + 1/4 tasse de fromage Pepper Jack (ou vous pouvez utiliser 1/2 tasse d'un seul d'entre eux)
  • croustilles de maïs (ex. Fritos)
  1. Préchauffer le four à 450 degrés. Chauffer l'huile dans une poêle moyenne allant au four à feu moyen-élevé. Saupoudrer les cuisses de poulet des deux côtés de sel et de poivre. Cuire 2 minutes de chaque côté.
  2. Pendant que le poulet saisit, fouetter ensemble 1/4 tasse de sauce barbecue avec la vinaigrette. Couvrir et placer au réfrigérateur. Badigeonner généreusement le poulet des deux côtés avec le reste de la sauce barbecue (j'aime la mienne bonne et collante, j'ai donc utilisé toute la sauce). Placez la poêle dans le four et faites cuire le poulet pendant 15 minutes. Retirer et placer sur une planche à découper pour refroidir légèrement.
  3. Pour assembler les salades, répartir la laitue, le maïs, les tomates et le fromage dans 4 assiettes. Couper le poulet en lanières ou en morceaux et répartir dans les assiettes. Arroser chaque salade de 2 cuillères à soupe de vinaigrette, puis garnir de la quantité désirée de croustilles de maïs. Sers immédiatement.

Pour assembler dans une salade en pot Mason, laissez le poulet refroidir complètement puis placez les ingrédients dans le pot dans cet ordre : vinaigrette, poulet, fromage, tomates, maïs, laitue. Placer les croustilles de maïs dans un récipient séparé.


Salade de poulet barbecue – Recettes bariatriques

L'autre soir je suis rentré à la maison fatigué et ne voulant pas faire le pain de viande que j'avais prévu. Vous SAVEZ que je suis fatigué quand je ne suis pas prêt à faire du pain de viande et que j'adore le pain de viande !

J'ai donc appelé un audible et j'ai préparé une salade de poulet barbecue très rapide. Qu'est-ce qui fait que super rapide dans ma maison est mon Deep Covered Baker de The Pampered Chef®. J'ai pu cuire mon poulet au micro-ondes avec une sauce barbecue à faible teneur en sucre en 12 minutes.

Même sans le boulanger, mettre le poulet au four aurait fait le travail. Et voici un indice, si vous coupez le poulet en dés avant de le faire cuire, vous n'aurez pas à le faire cuire aussi longtemps !

En plus de faire cuire le poulet, cette salade est composée de quelques ingrédients simples mélangés mais fournira un grand retour de saveur. Parfait pour les régimes préopératoires ou pour les patients postopératoires avec manchon gastrique, pontage et anneau. Concentrez-vous sur les protéines maigres plus que tout et obtenez un peu de saveur des légumes. Cela vous aidera à faire le plein et à rester rassasié plus longtemps que si vous avez plus de feuilles d'épinards que de protéines. Gardez vos petites bouchées !

**Lorsque j'achète de la sauce barbecue, je lis simplement chaque étiquette jusqu'à ce que je trouve celle qui contient le moins de sucre. J'utilise souvent cette bouteille d'Aldi® illustrée ci-dessous avec 6 grammes de sucre par portion.


Ingrédients

  • 8 oz poitrine de poulet désossée et sans peau
  • 1/2 c. à thé d'assaisonnement pour poulet Montréal à teneur réduite en sodium
  • aérosol de cuisson
  • 2 tasses de laitue romaine hachée
  • 2 petites tomates coupées en dés
  • 1 épis de maïs avec la cosse
  • 2 cuillères à soupe de vinaigrette ranch maigre , faite maison ou achetée en magasin
  • 1 cuillères à soupe sauce barbecue, j'ai utilisé Harry & David Raspberry Chipotle

Instructions

Remarques

Nutrition

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37 commentaires

C'était si bon. J'aime la façon dont vous faites manger sainement si facile pour moi

Miam. J'ai hâte de faire cette salade barbecue. Je suis dans une ornière de salade donc ce sera un changement bienvenu !!

J'ai hâte de commencer, mais je ne trouve pas la liste d'épicerie organisée. C'est pour toute la semaine de recettes ?

Sur le plan repas oui, pour toute la semaine. Faites défiler vers la fin de la publication du plan de repas.

Pourquoi cuire le maïs au micro-ondes ? Je jette toujours mon maïs, avec l'enveloppe, sur le gril et grille pendant environ 10 à 15 minutes, en retournant le maïs toutes les quelques minutes environ. En faisant griller le maïs, vous obtenez un maïs vraiment savoureux.

J'adore vos recettes, mais pourquoi ne laissez-vous plus les gens épingler vos recettes sur Pinterest ? Je manque vraiment de pouvoir les épingler!

Délicieux! Mon mari l'adore aussi !

C'était une salade super facile. J'ai tout aimé ! Je n'ai jamais fait cuire de maïs au micro-ondes, mais je le ferai dorénavant !

J'aime, j'aime, j'aime cette salade

Je l'ai fait exactement selon la recette et c'est incroyable. C'est tellement savoureux et copieux. J'ai utilisé un barbecue habanero au miel et j'ai adoré. J'ai également utilisé la vinaigrette de la recette de salade cobb en pot pour pouvoir la doubler et préparer des déjeuners.

Ping : Salade | Quoi d's pour le dîner? | Salade de poulet barbecue | Manger léger

J'ai fait trois jours de déjeuners et c'était super facile ! J'ai fait quelques ajustements. J'ai pu acheter un sac du mélange Dole Southwestern à l'épicerie et pour 3 $, j'en ai fait ma base de laitue - ce qui était PARFAIT et si facile! J'ai également ajouté de la coriandre hachée, des haricots noirs et du cheddar. TELLEMENT REMPLISSANT et satisfaisant et j'ai hâte de l'avoir à nouveau !

J'ai fait ça pour le déjeuner aujourd'hui et c'était super facile. J'ai utilisé une sauce barbecue différente et une vinaigrette ranch OPA. Tellement bon :) le mien est venu à 7 sp.

Peut-on utiliser la sauce à griller aux framboises comme marinade sur le poulet avant de le griller ?? Je ne l'ai jamais utilisé auparavant, mais ça a l'air délicieux !

Ping : Vert de jalousie | Créatif de la malédiction noire

Ping : Plan de repas <4/25 - 4/29> - Confessions d'une reine des livres de cuisine

Excellent! Ajout de haricots noirs et de coriandre comme suggéré par Kristin. Sauce aux framboises et chipotle Roberts Reserve d'occasion. Ma femme a adoré.

Je l'ai fait hier soir pour emballer pour mon mari et mes déjeuners de travail. Nous sommes tous les deux sur Weight Watchers et c'était environ 6 points pour lui mais seulement 3 pour moi (j'ai utilisé moins de poulet.) C'était incroyable ! En fait, il m'a appelé au travail pour me dire à quel point il aimait ça. Quand j'ai vu la photo pour la première fois, j'ai pensé que les tomates étaient des fraises, et j'ai suivi cette idée lorsque j'ai assemblé la salade. J'ai utilisé à la fois des tomates ET des fraises et pour une raison quelconque, cela a totalement fonctionné. Merci pour la recette géniale que nous allons intégrer à notre rotation hebdomadaire du déjeuner !

Merveilleux, je suis tellement heureux d'entendre ça !!

Salade INCROYABLE, toute ma famille va l'adorer, merci d'avoir partagé les instructions pour cette recette

Cela a l'air appétissant ! Je vais devoir essayer ça un jour !

J'en ai déjà l'eau à la bouche!

Ma mère fait une salade comme celle-ci avec qui est très riche en coriandre. Fait un hybride ce soir avec votre recette et la sienne, en gros, j'ai juste ajouté un bouquet de coriandre et de haricots noirs - c'était un délice !

J'adorerais gagner! La sauce aux framboises a l'air délicieuse ! J'ai fait une sauce sucrée et épicée aux fraises et une sauce sucrée et épicée aux myrtilles pour les ailes et elles ont un goût INCROYABLE ! J'aimerais savoir quel est le goût de ces sauces !

La sauce aux framboises a l'air délicieuse. J'aime aussi avoir l'éclat de douceur du maïs dans les salades aussi!


Voir la vidéo: Syksyinen kanasalaatti - näin resepti syntyy (Janvier 2022).