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Avec juste le bon rapport sucré / acidulé, ce poulet aigre-doux facile est préparé dans une mijoteuse et servi sur du riz. Aussi simple que soit ce repas adapté au garde-manger, il est encore plus savoureux à manger.PLUS +MOINS-
1
lb de poitrines de poulet sans peau, coupées en cubes
3
- 4 cuillères à soupe de fécule de maïs
Masquer les images
1
Dans un petit bol, mélanger la cassonade, l'eau, le vinaigre, le ketchup, la sauce soya et l'oignon émincé.
2
Dans un petit bol séparé, mélanger la fécule de maïs avec juste assez d'eau pour former une pâte. Ajoutez-le au mélange de sauce et mélangez bien.
3
Mettre le poulet en cubes dans la mijoteuse et verser le mélange de sauce sur le poulet. Cuire dans la mijoteuse à feu doux pendant 3-4 heures ou jusqu'à cuisson complète.
Conseils d'experts
- Nous aimons ce plat servi sur du riz blanc, mais il conviendrait également à d'autres céréales cuites comme le riz brun ou le quinoa.
- Pour ajouter un peu de couleur et de texture à ce plat, garnir d'oignons verts et de graines de sésame.
Apports nutritionnels
Portion: 1 portion
- Calories
- 520
- Calories provenant des lipides
- 45
% Valeur quotidienne
- Graisse totale
- 5g
- 8%
- Gras saturé
- 1 1 / 2g
- 7%
- Gras trans
- 0g
- Cholestérol
- 95 mg
- 31%
- Sodium
- 300 mg
- 12%
- Potassium
- 430 mg
- 12%
- Glucides totaux
- 84 g
- 28%
- Fibre alimentaire
- 0g
- 0%
- Sucres
- 74 g
- Protéine
- 34 g
- Vitamine A
- 0%
- 0%
- Vitamine C
- 0%
- 0%
- Calcium
- 8%
- 8%
- Le fer
- 10%
- 10%
Échanges:
1 amidon; 0 fruit; 4 1/2 autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 4 1/2 viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1/2 graisse;
Choix de glucides
5 1/2
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
En savoir plus sur cette recette
- Contrairement à son homologue frit à emporter, ce poulet aigre-doux est plus sain car il n’est pas frit. De plus, comme il est fait dans la mijoteuse, votre maison restera fraîche et vos mains libres. Après avoir cuit dans la sauce aigre-douce toute la journée, le poulet prend une belle couleur caramel. Chaque ingrédient joue un petit rôle dans la création de la saveur distincte de ce plat, de la cassonade au vinaigre en passant par la sauce soja.
Et il peut être paraphrasé?
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Quels mots ... super, idée remarquable