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Tarte végétalienne aux pacanes

Tarte végétalienne aux pacanes

Le débat sur la façon de dire «noix de pécan» peut se poursuivre, mais lorsqu'il s'agit de décider quelle tarte faire pendant les vacances, il n'y a aucun doute. La croûte maison peut être utilisée avec n'importe quelle tarte, vraiment, mais une fois que vous avez préparé cette version végétalienne, nous doutons que vous vous tourniez vers d'autres recettes.PLUS +MOINS-

CROÛTE DE TARTE

1

tasses de farine tout usage non blanchie

3/4

cuillères à soupe d'eau froide

1/4

tasses et 2 c. à soupe de shortening végétal solide

Remplissage

2/3

tasse de sirop de malt d'orge

5

cuillères à café d'extrait de vanille

1

cuillère à soupe de farine de lin doré

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  • 1

    CROÛTE DE TARTE: Mélangez la farine et le sel dans un bol. Retirez 1/3 tasse du mélange de farine et mélangez avec l'eau froide pour faire une pâte. Mettez cela de côté. À l'aide d'un emporte-pièce ou d'une fourchette, coupez le shortening végétal dans le reste du mélange de farine jusqu'à ce que la texture devienne un petit pois.

  • 2

    Farinez légèrement votre surface de roulement (un comptoir propre ou une grande planche de bois) et votre rouleau à pâtisserie. Rouler une portion de pâte à tarte à la fois. Rouler du centre vers l'extérieur, en soulevant le rouleau à l'extrémité de la pâte (plutôt que de rouler d'avant en arrière). Rouler à une épaisseur de 1/8 de pouce.

  • 3

    Préparez un moule à tarte de 8 ou 9 pouces. Le cercle de pâte roulé doit être d'au moins 2 pouces plus grand que votre moule à tarte. Détachez la pâte de la surface de roulement, pliez-la en deux, soulevez-la et déposez-la au centre du moule à tarte. Déplier la pâte en la faisant doucement pénétrer dans le moule à tarte et presser légèrement. Coupez l'excédent de pâte avec un couteau. Vous pouvez faire un dessin autour du bord de la casserole en utilisant vos doigts ou une fourchette.

  • 4

    REMPLISSAGE DE LA TARTE: Préchauffer le four à 350 ° F. Piquer la croûte de tarte partout avec les dents d'une fourchette. Verser les pacanes dans la croûte et précuire au four pendant 20 minutes. Retirer du four sur une grille.

  • 5

    Dans une casserole moyenne, mélanger le sirop de malt d'orge, le sirop d'érable, le lait non laitier, la vanille, la cannelle, le gingembre, la cardamome et le sel. Laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes et retirer. Incorporer la farine de lin doré. Versez le mélange sur les pacanes.

  • 6

    Placer la tarte sur une plaque à biscuits et cuire au four à 350 ° F pendant 30 minutes de plus. Retirer du four, placer sur une grille et laisser refroidir avant de couper avec un couteau bien aiguisé.

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En savoir plus sur cette recette

  • Oh oui, vous pouvez manger tous vos plats préférés des Fêtes, même si vous êtes végétalien. Que vous ayez besoin de faire une tarte végétalienne aux pacanes pour un ami végétalien ou que vous souhaitiez prouver à quel point une recette végétalienne peut être bonne, cette recette a été faite pour vous (ou du moins… elle le sera!). La recette fait appel à des ingrédients alternatifs comme le sirop de malt d'orge et le lait non laitier, mais a toujours un goût traditionnel et sucré grâce aux pacanes, à la cannelle et au gingembre. La recette ne prend pas longtemps non plus; il est prêt dans une heure, donc si vous hébergez, vous avez le temps de préparer une autre tarte aux pacanes pour les non-végétaliens de votre vie!


Voir la vidéo: Recette Tarte aux Pacanes délicieuse (Janvier 2022).