Nouvelles recettes

Gâteau râpé

Gâteau râpé

Pâte

Frotter la farine avec le beurre en ajoutant les autres ingrédients un à un.

La pâte obtenue est laissée refroidir pendant 1 heure puis divisée en 2 parts égales.

Remplissage

Frotter les jaunes avec le sucre, le zeste et le jus de citron ainsi que les noix moulues.

A part, battre les blancs d'œufs et les ajouter facilement à la composition de noix.

A partir de la moitié de la pâte étaler une feuille que l'on place dans le plateau saupoudré de farine. Verser la garniture aux noix par dessus.

La pâte restante est transformée en rouleaux minces qui sont placés sur la garniture sous forme de barres.

Cuire au four préchauffé pendant environ 20-25 minutes à bonne température.


Ingrédients

(pour un plateau de 25 & # 21535 cm)
ça a pris :

  • 320g de farine
  • 4 œufs moyens
  • 250g de sucre
  • 150 ml de lait
  • 150 ml d'huile de tournesol
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • une pincée de sel
  • vanille
  • 7-8 pommes et 2 coings (environ 2 kg)
  • 50g de beurre
  • 70-100g de sucre
  • vanille ou 1 cuillère à soupe de cannelle
  • sucre en poudre pour la décoration

Gâteau polaire

Parce que mon petit garçon choisit tous les fruits des gâteaux aux fruits et les jette, j'ai cherché un gâteau à la crème léger qui se fait rapidement. J'ai trouvé cette recette, le gâteau polaire, un gâteau qui est censé avoir le goût de la glace du même nom. Il a vraiment un goût de vanille et ce que j'ai le plus aimé, c'est qu'il est moelleux et pas très sucré. Rappelez-vous comment préparer le plan de travail, bien qu'il s'agisse d'une recette classique de pandispan avec du cacao, il est beaucoup plus moelleux si vous le préparez comme dans la recette.

Ingrédients pour un plateau 30x40cm :

  • 2 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 500 ml de lait
  • 250g de vieille poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 250g de beurre 82% MG

Glaçage (je ne mets que du chocolat râpé mais j'écris celui dans la recette) :

1. Pour le dessus, mélangez les blancs d'œufs, puis ajoutez progressivement 3 cuillères à soupe de sucre et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde.

Mélanger les jaunes avec les 3 autres cuillères à soupe de sucre. Mélanger légèrement les 2 compositions de haut en bas avec une cuillère en bois puis ajouter la farine mélangée au cacao.

Cuire dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, 15 minutes à 180g C. Laisser refroidir le plan de travail.

2. Pour la crème, bien frotter les œufs avec la farine, puis ajouter progressivement le lait tiède en remuant constamment. Mettez la composition à feu doux et mélangez jusqu'à ce qu'elle épaississe comme un pudding puis laissez-la refroidir.

Mélanger le beurre avec le sucre en poudre et le sucre vanillé et ajouter petit à petit le pudding refroidi.

3. Mettez de la crème sur le comptoir et mettez le gâteau au froid

Pour le glaçage, frottez le beurre avec du cacao puis mettez-le sur le feu pendant un moment, jusqu'à ce qu'il ramollisse. Verser le glaçage sur le gâteau froid. Je n'avais plus de beurre et j'ai juste mis du chocolat râpé.

Couper avec un couteau bien aiguisé trempé dans de l'eau tiède.

La recette est tirée de culinar.ro.

Pour des recommandations de recettes quotidiennes, vous pouvez également me retrouver sur la page Facebook, sur Youtube, sur Pinterest et sur Instagram. Je vous invite à aimer, vous abonner et suivre. Aussi, le groupe Cuisinons avec Amalia vous attend pour des échanges de recettes et d'expériences en cuisine.


Comment se préparer pour Pâques

Faites chauffer une tasse de lait. Ajouter une cuillère à café de sucre et de levure à mélanger jusqu'à consistance lisse. Dans un autre bol, mettre la farine et faire un trou au milieu. Ajoutez-y les œufs, le lait restant, la levure trempée et un peu de sucre. Pétrir la pâte et ajouter les ingrédients restants un à un. Après avoir obtenu une coque homogène, laissez-la lever pendant une heure.

La garniture est préparée à partir de fromage, de sucre, de beurre, d'œufs battus et de crème. Pour la saveur, ajoutez du sucre vanillé et du zeste de citron râpé. Mettez un peu de semoule pour homogénéiser la composition et les raisins secs pour la saveur. Saupoudrer de sel en poudre pour potentialiser la confiture de raisins secs. Conservez la garniture au réfrigérateur jusqu'à ce que la croûte soit levée.

Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir une feuille fine. Il est placé dans une plaque dans laquelle vous mettez du papier sulfurisé. Piquer ensuite la pâte avec une fourchette et couper l'excédent sur les bords de la plaque. Placer la garniture au fromage sur le dessus. À la fin, vous pouvez utiliser la croûte restante pour faire les tresses.

Pour graisser Pâques, il est recommandé de battre les deux et de les mélanger avec du sucre vanillé. La composition est étalée sur la surface du gâteau avec un pinceau large.

Laissez le fromage de Pâques avec le fromage au four pendant une heure. Une fois prêt, le gâteau doit être graissé avec de l'eau mélangée avec du sucre et un peu d'huile. Pour garder la tendresse de Pâques, conservez-la dans une serviette en lin.


Donuts moelleux recette de grand-mère

Nous sommes souvent tentés de cuisiner des recettes sophistiquées, indépendamment de cela. Les recettes de gâteaux maison sont celles qui nous rappellent le plus souvent l'enfance, la maison aux senteurs invitantes de ma grand-mère. C'est une vieille recette (40 ans) que je n'ai jamais ratée. Crème de cacao pour gâteaux, tartes et autres desserts. Donuts moelleux recette de grand-mère. Quel est le secret des beignets moelleux ? Êtes-vous intéressé par les recettes de grand-mère et les vieilles traditions? Blanche-Neige est un gâteau très populaire avec des feuilles et de la crème de lait.

Les recettes de grand-mère les plus populaires apprises de maman : la nourriture. A côté du gâteau, mettez sur la table des fêtes de délicieux gâteaux de l'époque de l'empire autrichien, comme ma grand-mère le faisait ! Bien sûr, je n'ai pas oublié les recettes de cheesecakes et de brownies américains.


Tarte aux prunes et noix & # 8211 ancienne recette

Je mets la plaque au four pendant 30 minutes à 200 C (four préchauffé). Voici à quoi cela ressemble après la première étape de maturation.

C'est maintenant au tour du sirop aromatique laissé par les prunes. Je l'ai versé sur le gâteau chaud en prenant soin de le répartir uniformément. Mes prunes ont laissé environ 7 à 8 cuillères à soupe de jus.

Je remets le gâteau aux prunes et aux noix au four pendant encore 10 minutes. Alors c'était prêt !